Бізнес ідеї - рестораторство - ячайнік - сайт для справжніх чайників

Відео: ТОП10 БІЗНЕС ІДЕЙ 2017 року з НУЛЯ - успішні з мінімальними вкладеннями

Серед бізнесменів ходить традиційна маркетингова схема, яка полягає в аналізі ринку, виборі ніші і її розробці. При відкритті ресторанного бізнесу дана схема себе не виправдовує. Хороший ресторан буде успішний в будь-якій ніші, тому що дійсно хороших ресторанів в країні практично немає.Підприємець повинен визначитися, скільки потрібно для початку засобів. Обсяг інвестицій безпосередньо залежить від поставлених цілей. Щоб зрозуміти порядок цифр, можна вважати, що зведення будівлі та придбання обладнання для нього, яке можна замовити на https://re100rator.ru обходиться в середньому в 850-1500 доларів на кожен квадратний метр площі. Середній розмір ресторану з підсобними і господарськими приміщеннями становить близько 200 кв. м.Термін окупності закладів громадського харчування становить мінімум один рік, максимум - п`ять років.Спочатку потрібно провести аналіз ринку і своїх можливостей. Безумовно, можна відкрити заклад з неземною кухнею, але давайте тоді доведеться істотно витратитися на кваліфікованого кухаря, а також на специфічне обладнання для нього. У цьому варіанті звичайними тістомісильник і лише овочерізка обійтися вийде. Ще один слизький момент - хто надасть гарантію, що обраний шеф-кухар не шарлатан, який на батьківщині допомагав чистити овочі, а висококваліфікований фахівець?Якщо говорити про потреби ринку, то сьогодні кожен якісний ресторан незалежно від кухні є затребуваним. Іноземці, які приїжджають за кордон, вважають за краще дегустувати місцеву кухню. Ви ж не їсте в Італію за традиційним українським борщем з пампушками?Найскладніше - отримати на будівництво дозволу. Цей процес може тривати мінімум півроку, а максимум - до нескінченності. Щоб прискорити процес, доведеться заручитися підтримкою досвідченого юриста, який візьметься правильно оформити всі необхідні бюрократам бумаги.Після отримання дозволу на оренду землі можна починати розробку проекту. На цьому етапі бізнесмен познайомиться з електриками, пожежними, представниками газової служби та ін.Поки йдуть ці процеси, можна оформляти патент на торгівлю, ліцензію на виробництво і реалізацію харчових продуктів в сфері громадського харчування. Обов`язково необхідно оформити ліцензію для роздрібної реалізації алкогольних напоїв, тютюнових виробів.

Поділися в соц мережах: