Вибираємо електричну шашличницю

Відео: Як вибрати Електрошашличниця. Яку електричну шашличницю краще купить

Шашлики вже давно перестали бути споконвічно національною стравою. Люди по всьому світу, особливо серед слов`янських країн, готують шашлики безліччю різних способів, але обов`язковим тут є мангал, вугілля і природа. Але далеко не завжди всі необхідні параметри доступні, а шашликів все одно хочеться. І ось тут стане в нагоді хороша і надійна електрична шашличниця для домашнього використання. Суть даного апарату в тому, що він повністю повторює всю процедуру приготування шашликів, але при цьому, вона не потребує відкритому вогні і набагато безпечніше, ніж класичний мангал. Є невеликий мінус - немає того неповторного запаху диму, але чимось доводиться жертвувати, тим більше, що не так вже й багато людей вміє вибирати правильні дрова, а багато хто взагалі готують на вугіллі, так що різниці вони і не відчують. Шашличниця такого типу допомагає зберегти всі корисні властивості страви, не шкодить навколишньому середовищу, проста у використанні і абсолютно безпечна, коли, звичайно ж, дотримуватися базових правил техніки безпеки, не сунути в неї руки і так далі. Пристрій займає порівняно мало місця, і, хоча споживає чимало енергії, своїх витрат варто. Коли хочеться спробувати шашликів, але фізично немає можливості вибратися на природу (або просто не дозволяє погода), можна просто влаштувати свої власні шашлики прямо в квартирі або будинку. Сусіди не будуть хвилюватися, адже ніякого диму немає, як немає і особливого запаху, якщо не брати до уваги запаморочливий аромат підготовлюваного м`яса з приправами. Як така шашличниця подібного типу відома вже досить давно. Але в більшості випадків її плутають з пристроєм для барбекю, а це зовсім різні пристосування. Крім того, перші версії таких електронних приладів, коли вони тільки з`явилися, були не дуже вдалими, так що особливої народної любові таких пристосування не з`явилося. Та хід техніки не варто на місці і сучасні електронні шашличниці дозволяють готувати шашлики в такому вигляді, що відрізнити їх від «оригіналу», створеного на звичайному мангалі зможе далеко не кожен гурман. Шашличниці подібного типу бувають декількох варіацій, крім того, вони можуть як мати, так і не володіти рядом особливостей або параметрів, які в свою чергу можуть бути потрібні одним людям, і ніколи не знадобляться іншим. Щоб краще розібратися в питанні і створена ця стаття.

• Зачем нужен цей апарат
• види пристроїв
• вертикальні прилади
• горизонтальні моделі
• Важливі параметри при виборі
• Додаткові функції
• Деякі нюанси, про які всі забувають
• Рейтинг кращих електричних шашличницю 2016 року

Відео: Електрошашличниця. Шашлик в томатному маринаді

Навіщо потрібен цей апарат

Почнемо з самого початку. Природно - найпростіший питання - а что взагалі робити з цим пристроєм? Навіщо воно потрібно, коли є звичний всім мангал? Ну, не будемо вдаватися в такі нюанси, як відсутність можливості виїхати на природу, погану погоду і так далі. Все це порівняно докладно вже розказано вище. Тут же ми розглянемо більш важливе питання - здоров`я людини. Електронна шашличниця дозволяє створювати однойменне блюдо з аналогічними смаковими якостями. Як уже було зазначено вище, мало хто зможе взагалі його відрізнити від створеного на звичайному мангалі. Але при цьому, воно набагато корисніше. Суть в тому, що жир, який капає з м`яса і потрапляє на жар, не тільки голосно сичить й смердить (деяким сильно, деяким слабо, але факт є факт). Це природно неприємно, але не критично. Гірше інше. Результатом такої реакції стає вивільнення шкідливих речовин. Коли вони знаходяться в рідкому вигляді, тобто, в варіанті жиру, це теж шкідливо, але не так сильно, як їх пари, які вбираються в саме м`ясо і якими дихають оточуючі мангал люди. Так, не можна сказати, що це смертельно або зможе привести до різко негативних наслідків найближчим часом. Однак ближче до старості, всі подібні дії дуже сильно торкнутися кожного. Сучасні електронні шашличниці повністю прибирають цей ефект. Вони створені таким чином, щоб жир не капав, а якщо і капав, то збирався в спеціальному піддоні, який потім дуже просто вилити куди-небудь. Природно, завжди є невеликі шматочки або краплі жиру, які все одно випаруються, але це будуть окремі випадки, які вже не будуть нести настільки негативних наслідків, як при роботі зі звичайним мангалом. Ну і сама простота використання також дорого коштує, адже не всі люблять возитися з вугіллям.

види пристроїв

Сучасна електрична шашличниця буває двох різновидів: вертикальної або горизонтальної. Перша з`явилася в продажу і стала доступна простим людям значно раніше, ніж друга. За своєю конструкцією вона простіше, по експлуатації теж, та й місця займає істотно менше. По крайней мере, так було раніше. Після появи сучасних горизонтальних різновидів шашличницю ситуація істотно змінилася. Ці пристрої не просто почали активно витісняти вертикальні варіації, а й стали поступово переводити їх в розряд промислових пристроїв, якими рідко користуються будинки і в основному їх можна побачити в різних закладах громадського харчування або інших подібних місцях. Не можна точно сказати, яка з різновидів однозначно краще. І у одній і в іншої є певні переваги і недоліки. Рекомендується ознайомитись нижче з обома варіантами і вже після цього робити остаточний вибір. Слід зазначити, що вся представлена інформація збиралася на основі відгуків і коментарів великого числа користувачів, так що, думка носить суспільний характер. У будь-якому випадку, приймати остаточне рішення може тільки сам потенційний покупець, не тільки грунтуючись на даних від інших споживачів, а й з огляду на власні особливості, переваги, можливості і просто те, що саме йому може сподобається найбільше. Більшість шашличницю, які мають горизонтальну варіацію, більше схожі на цілком класичні мангали і освоїться з ними може бути дещо простіше, ніж вертикальними. А ось вони вже працюють ближче до принципу пристроїв для готування м`яса для шаурми або чогось подібного. Як наслідок, з ними може бути не дуже звично працювати в перший час, але в кінцевому варіанті вони можуть стати навіть більш зручними в застосуванні. Але це теж все дуже суб`єктивно і не може стосуватися всіх потенційних покупців подібних пристроїв.

Відео: Шашличниці ГРИЛЬ ЕЛЕКТРИЧНА Електрошашличниця GALAXY GL2611 КУПИТИ | ОГЛЯД JAM TV

вертикальні прилади

Шашличниця електрична вертикальна візуально дуже схожа на великий сталевий циліндр. Є дивитися з боку, її можна прийняти за дуже великий, промисловий міксер або будь-яке інше подібне кухонний пристрій для приготування їжі. Нагрівальний елемент являє собою трубку і розташовується строго по центру даного циліндра, протягуючись від його верху і до самого низу. Навколо цього елемента встановлюються знімні шампури, на які і нанизується заздалегідь підготовлене м`ясо. Усередині вироби передбачений спеціальний двигун, який покликаний обертати всю конструкцію навколо нагрівального елементу, тим самим забезпечуючи рівномірне приготування кінцевого продукту. У самому низу пристрою встановлюється порівняно ємний піддон, в який з м`яса стікає жир. Його можна дуже легко дістати, вилити і вимити, що істотно полегшує процес використання апарату в цілому. Природно, піддон виконується зі сталі, але таким чином, щоб процес миття був максимально простим і зручним. Циліндр закривається наглухо. Він теж сталевий. Суть процесу приготування полягає в тому, що м`ясо на шампурах всередині пристрою обертається з однаковою швидкістю навколо нагрівального елементу, який не тільки обробляє їх з усіх боків своїм жаром, але поступово нагріває внутрішні частини стінок циліндра, які в свою чергу також розпочинають віддавати тепло м`яса. Це з позитивних особливостей. А ось до негативних відноситься не дуже висока стійкість досить високого пристрою, що може привести до його падіння і поломки. Крім того, велика частина елементів встановлюється так, що їх украй важко демонтувати, помити або полагодити. Як наслідок - високий рівень компактності і рівномірності прожарювання проти не надто високої надійності і невеликої довговічності через складнощі в обслуговуванні.

горизонтальні моделі

Шашличниця горизонтального типу, це вже більш сучасний прилад, який з`явився на ринку і став доступний простим користувачам порівняно недавно. Вони позбавлені багатьох недоліків свого «старшого брата», але володіють одним власним - вже дуже багато місця вони займають. У той же час, вони набагато простіше обслуговуються, можуть без проблем розбиратися і очищатися, підходять для приготування не тільки м`яса, але і багатьох інших типів продуктів і водночас, зберігають всі позитивні властивості, хоча деякі скептики вказують на протилежне. Варіантів горизонтальних шашличницю дуже багато. Деякі являють собою закриту конструкцію, в якій нагрівальні елементи розташовуються зверху і знизу. Користувачеві пропонується самостійно провертати страву, що багатьом сильно нагадує класичний мангал (і саме тому такі вироби користуються популярністю). Інші, більш дорогі моделі - це вже повністю автоматичні прилади, в яких продукти знаходяться на рівномірно обертаються роликах, під яким вже розташовані нагрівальні елементи. Отут уже нічого самому крутити не треба, але рекомендується регулярно перевіряти стан страви, так як пристрій не зможе визначити, коли воно буде готове і чи дійсно ролики провертають все шматочки або тільки частково. В результаті, горизонтальні моделі набагато зручніше, простіше у використанні і, як мінімум, звичніше для більшості потенційних власників. Але вони займають порівняно багато місця, приблизно як і звичайний мангал. Крім того, високоякісні моделі з роликами коштують набагато дорожче, ніж вертикальні варіації і тому їх популярність не така висока, як би того хотілося б виробникам таких спеціалізованих варіацій шашличницю.

Важливі параметри при виборі

Існує цілий ряд параметрів, які можуть мати (або не мати) величезне значення при виборі пристрою. Почати слід з місткості. Потрібно хоча б приблизно оцінити, наскільки людина зазвичай цей прилад буде готувати. Якщо багато - то місткість повинна бути якомога більше. Якщо на двох-трьох, то і компактного варіанту буде досить. Другий важливий момент - вага апарату. Якщо його передбачається часто носити з собою або перевозити, то треба брати легку модифікацію. Далі йде можливість демонтажу, очищення та ремонту. Якщо апарат може без особливих зусиль розбиратися до відносно дрібних частин - це величезний плюс. Значить з ним не буде особливих проблем, завжди і все можна очистити і, в разі поломки, просто замінити одну невелику деталь, що буде набагато дешевше, ніж міняти весь виріб цілком. Потужність роботи вироби також відіграє важливу роль. Мало хто захоче чекати кілька годин, поки блюдо буде готово. Найчастіше потрібно зробити так, щоб шашлики були готові вже через пів години, а то й швидше. Забезпечити такі показники можуть далеко не всі моделі і це слід враховувати. В іншому випадку доведеться починати готувати набагато раніше, ніж прийдуть гості, а це не дуже зручно. Безпека шашличниці - наступний дуже важливий момент. Якщо вона нестійка, або сильно гріється зовні, або є ще якісь проблеми, то велика ймовірність що рано чи пізно, але за допомогою даного приладу буде нанесена або отримана травма. Тут все просто, адже шашлики найчастіше мають на увазі вживання алкогольних напоїв, а це вже саме по собі не надто безпечно, не кажучи вже про те, що поруч знаходиться розпечена шашличниця. Це найбільш важливі параметри, на які потрібно звертати увагу при виборі.

Додаткові функції

У багатьох шашличницю є тільки сама найпростіша комбінація і компоновка. З одного боку, це дозволяє виставити за них істотно меншу ціну, але в іншому - це не дуже вдалий підхід. Люди, які прагнуть придбати електричну шашличницю найчастіше прагнуть полегшити собі роботу, а ніяк не на оборот. Отже, є ще ряд умовно корисних функцій, які можуть знадобиться. Слід враховувати, що вони потрібні далеко не всім і багато хто свідомо відмовляться від усіх додаткових функцій просто тому, що їм так зручніше або цікавішими. Почати слід з функції автоматичного перевороту продукту. Якщо людина не хоче постійно контролювати стан шашлику, то така можливість просто зобов`язана бути. Набагато простіше просто змусити прилад рівномірно обертати шматки м`яса, ніж займатися цим самостійно. Далі - таймер. Не завжди він корисний, але в багатьох випадках, якщо є можливість виставити точний час, за який їжу ще точно не згорить, але буде дуже близька до готового стану дуже сильно полегшує роботу на кухні і не змушує регулярно перевіряти стан шашликів. До цього ж пункту належить і автоматичне вимикання. Наприклад, є чітке розуміння (або рецепт) згідно з яким м`ясо повинно готується протягом 25 хвилин. Можливо, з ним далі потрібно буде здійснювати інші операції, це вже неважливо. Виставляємо таймер на потрібний час і коли воно пройде, піч просто відключиться. Останній важливий момент - можливість регулювати температуру. Начебто дрібничка, проте, як виявляється, є вона не скрізь. Тобто, потрібно враховувати, що деякі прилади просто не мають можливості змінювати температуру готування, як би абсурдно ці не звучало. У той же час, багатьом ця функція і не потрібна, якщо завжди готується те саме блюдо на однаковому температурному режимі.

Деякі нюанси, про які всі забувають

Крім усього, зазначеного вище, є ще дещо, на що слід звертати увагу. Це зовсім не обов`язково робити, але якщо хочеться дійсно якісний пристрій з відмінними характеристиками, можливостями і надійністю, то враховувати слід абсолютно все. Матеріал корпуса. Здавалося б, ну сталь і сталь. Але, як з`ясовується, далеко не у всіх приладів це нержавіюча сталь і не завжди вона достатньої товщини. Тобто, можуть бути два в цілому однакових апарату за різною ціною. І у того, який дешевше, буде просто тонше корпус. Як би - непоганий привід заощадити, але це так здається, лише до тих пір, поки таку тендітну шашличницю НЕ зачеплять чимось важким, і вона не вийде з буд. Крім того, тонкий корпус чудово пропускає тепло, що автоматом означає, що і блюдо буде готується довше, і безпеку розпеченого приладу буде на мінімальному рівні. Наступний момент - сам тип корпусу. Він повинен бути закритим. Гаразд ще, якщо приготування проводиться вдома або в будь-якому іншому закритому приміщенні. А ось на природі або веранді туди цілком може щось залетіти, потрапити, та й тварини різні буває. Наприклад, собачка затягне шампур-другий, поки господарі відвернулися. Це не так складно, як можна собі уявити. Третій момент - обертовий елемент. Він повинен сидіти всередині міцно, міцно і надійно. Не можна брати апарат, у якого він хитається або просто навіть нормально її блокування. Навряд чи такий виріб буде працювати довго. Про можливість розбирати, ремонтувати і мити вже говорилося раніше, але слід уточнити, що потрібно подивитися, а продаються взагалі запасні частини і якщо немає, то як складно і дорого їх дістати у виробника, адже багато хто з них територіально знаходяться за кордоном. І дуже далеко за кордоном, буквально на іншому краю світу.

Відео: Електрошашличниця для будинку: купити електрична шашличниця

Рейтинг кращих електричних шашличницю 2016 - 2017 року

1) Kitfort KT-1402;
2) Polaris PEG 0601;
3) Kitfort KT-1403;
4) REDMOND RBQ-0251;
5) Kitfort KT-1405.